Το Citrus Άρωμα Μνήμης δημιουργήθηκε το 2008 για να αξιοποιήσει και να αναδείξει την ιστορία του Κάμπου και να προβάλλει την καλλιέργεια, συλλογή και διακίνηση των εσπεριδοειδών της περιοχής. Με ιστορία συστηματικής καλλιέργειας και εμπορείου από τον 14ο αιώνα, το Citrus επιδιώκει να επαναφέρει τον μύθο των εσπεριδοειδών προβάλλοντας δημιουργώντας ένα μουσείο όπου ο επισκέπτης μπορεί να ενημερωθεί για την ακμή της περιοχής χάρη στα εσπεριδοειδή και να δει σύγχρονους τρόπους μεταποίησης προϊόντων με βάση αυτά.

Στον ίδιο χώρο τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας και σημαντικής διατροφικής αξίας τα οποία προωθούνται στην Ελληνική και παγκόσμια αγορά με σκοπό να αναδείξουν την σημασία της πολιτιστικής και περιβαλλοντικής ιδιαιτερότητας της περιοχής από όπου προέρχονται. Στον χώρο του Citrus μπορείς να βιώσεις το παρελθόν αλλά και το παρόν και μέλλον των εσπεριδοειδών του Κάμπου.